Portobello Miso Burger met guacamole
Volgende week vind de landelijke actie: ‘Week zonder Vlees (en Zuivel)’ plaats. En dan maken we natuurlijk ook een heerlijke…
Auteur: Betina Drost-Oostveen
Gepofte knolselderij van de bbq
De feestdagen komen er al weer aan en stiekem zit ik met mijn hoofd al bij het kerstdiner! Hoewel vlees en gevogelte favoriet zijn tijdens kerst, kun je je ook eens wagen aan een vegetarische knol als hoofdgerecht. Want hoe lekker klinkt een gepofte knolselderij van de barbecue als hoofdgerecht?
Picanha met appel en sjalot
Wil je eens een bijzonder stuk vlees op tafel zetten? Maak dan deze picanha met appel en sjalot. Het staartstuk van de rund smaakt namelijk heerlijk met een klein zuurtje erbij. Dit is een heerlijk najaarsgerecht om te bereiden op de kolenbarbecue, dus ook in de winter steken we hem gerust aan hiervoor!
3x Kruidenboter maken
Stokbrood en kruidenboter zijn ongetwijfeld een van de meest populaire bijgerechten voor een barbecue feestje. Voor de liefhebber heb ik dan ook 3 recepten voor kruidenboter maken op een rijtje gezet. Van het basisrecept voor kruidenboter met tuinkruiden maken, maar ook een gepofte knoflookboter en een pittige Cajun boter.
Makkelijke S’mores maken
In Amerika horen s’mores nou eenmaal bij een barbecue of open vuur. Het is een populaire zoete versnapering van een geroosterde marshmallow met koek en chocolade. Het recept is zo ontzettend makkelijk dat dit ook wel de makkelijke s’mores worden genoemd bij ons thuis.
Jalapeño Poppers
Deze jalapeño poppers zijn een overheerlijk snack of borrelhapje van de barbecue. Ideaal als appetizer of tussengerecht tijdens je barbecue party! Want ik denk dat iedereen wel dol is op de combinatie van gegrild spek en gesmolten kaas.
Beer can Chicken
De sjofele naam doet misschien anders vermoeden, maar we hebben het hier letterlijk over een hele kip gebakken op een blikje bier! Dit is een van de meest makkelijke barbecue recepten met kip die er is. En zo maak je hem:
Gegrilde tomaat met Gruyere kaas
Wist je dat kaas op de barbecue ook heel lekker kan zijn? Maak bijvoorbeeld deze gegrilde tomaat met Gruyere kaas! De tomaten worden gevuld met een smakelijk broodkruim mengsel met lekker veel Zwitserse kaas en dat maakt het een heerlijk barbecue bijgerecht.
Gegrilde zalm met mosterd
Het eerste recept dat op deze site komt te staan is er een die thuis ook regelmatig voorbij komt. Namelijk gegrilde zalm met mosterd. De allemans vriend en niet alleen lekker in de zomermaanden, maar ook juist tijdens gurige wintermaanden.
Welkom op onze BBQ website!
Hi wat ontzettend leuk dat je een kijkje komt nemen in onze barbecue keuken. Wij zijn Dylan & Betty en delen hier graag onze favoriete BBQ recepten en meer met jullie. Eet smakelijk alvast en neem gerust contact met ons op als je vragen hebt.